酒店培训体系怎么建？萨维尔商学院课程的人才培养

酒店培训最容易变成“开业前突击、检查前补课”。真正有效的培训，是一套能持续运转的体系。

一、分层分类

新员工、在岗员工、主管、经理，培训内容不同。

前台、客房、餐饮、工程，专业课程不同。

一刀切的培训，谁都学不好。

二、课程怎么设计

从岗位任务出发，缺什么补什么。

服务标准、系统操作、安全应急，是基础课。

据课程介绍，课程覆盖人力资源培训与开发、培训体系构建。

三、讲师从哪来

外部讲师讲趋势与方法，内部讲师讲标准与案例。

培养部门骨干成为内训师，成本低、贴业务。

内训师要备课、试讲、复盘。

四、培训跟考核

培训后要考核，考核结果与上岗、晋升、绩效挂钩。

没有考核，培训就没有约束力。

但考核方式要合理，别让员工为了考试而考试。

五、效果怎么评估

看反应、看学习、看行为、看结果。

最直接的是客人评价与质检数据。

想了解详细招生简章、课表与报名安排，可致电400-061-6586或加微信pxbbaoming咨询程老师。

六、年度培训计划

按岗位与层级排课程。

旺季少排，淡季多排。

新员工、在岗、主管，各有重点。

计划要跟预算与考核挂钩。

七、再补一句

培训档案要完整。

谁学了什么，要查得到。

八、收尾

培训要跟战略。

不能为培训而培训。

九、收尾

培训要持续。

不能一阵风。

十、收尾

培训要实。

实才有用。

十一、收尾

培训要做长。

长才有效果，这也是长期经营的基础，值得坚持。长期看，这会带来回报。这一点很重要。必须做好。

十二、培训体系的三个文件

岗位说明书、培训大纲、考核标准。

三个文件配套，培训才有依据。

每年更新一次。

文件不在多，在能用。

十三、培训的预算分配

新员工、在岗、主管，按比例分配。

关键岗位多投。

留一部分做外部学习。

预算跟着战略走。

十四、培训体系的年度评估

看覆盖率、考核通过率、行为改变。

听员工反馈。

每年优化课程。

十五、培训的讲师

内部讲师为主，外部为辅。

内部讲师要培训。

讲得好要激励。

十六、培训的底线

不走过场，不造假记录。

培训要为业务服务。

十七、最后的建议

培训要成体系。

要跟考核挂钩。

要能评估效果。

十八、最后的提醒

培训是投资。

不是成本。

要坚持做。

十九、补充建议

培训要分层。

要考核。

要评估。

层级	课程重点	方式
新员工	入职、标准、安全	集中训
在岗	技能、客诉	班前会、复训
主管	督导、带人	工作坊
经理	经营、战略	研修班

常见问题

Q：培训预算少怎么做？
A：先做内部讲师与岗位带教，把钱花在关键岗位。

Q：员工不愿参加培训怎么办？
A：与晋升、考核挂钩，内容要实用，形式要轻。

Q：课程讲培训体系吗？
A：人力资源模块涉及培训与开发。可致电400-061-6586了解。

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温馨提示：本文内容根据课程内容整理，各模块实际讲授内容由授课老师根据学员情况灵活调整，最终以课堂授课为准。